菌種是用於發酵過程作為活細胞催化劑的微生物,包括細菌、放線菌、酵母菌和黴菌四大類。
菌種的常規鑒定內容有形態特征和理化特性。形態特征包括顯微形態和培養特征;理化特性包括營養類型、碳氮源利用能力、各代謝反應、酶反應和血清學反映等。 廣州市微生物研究所集團股份有限公司在菌種鑒定方麵有豐富的經驗,能為廣大客戶提供專業、高效、準確、規範的微生物分析鑒定服務。
檢測標準
| 項目名稱 | 檢測項目 | 檢測依據 |
| 微生物分析鑒定 | 食品:曲黴屬、青黴屬、鐮刀菌屬、木黴屬、頭孢黴屬、單端孢黴屬、葡萄狀穗黴屬、交鏈孢黴屬、節菱孢屬 | GB/T4789.16-2003食品衛生微生物學檢驗常見產毒黴菌的鑒定 《真菌鑒定手冊》 《常見與常見真菌》 |
其他:汙染黴菌分析、製作菌種鏡檢標本、菌種鑒定、測試瓶(硫酸鹽還原菌、鐵細菌、腐生菌、細菌測試瓶) |










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